PRIMA EDIZIONE DI ITALY SUSHI CUP
LA SELEZIONE ITALIANA PER IL WORLD SUSHI CUP GIAPPONESE

28 maggio 2025
VERCELLI

COS'è ITALY SUSHI CUP

Il World Sushi Cup è una competizione che si svolge in Giappone dal 2014 per decretare il miglior sushiman non giapponese del mondo. Gode del sostegno del MAFF, Ministero Giapponese di Agricoltura Silvicoltura e Pesca, ed è promosso da AJSA – All Japan Sushi Association, e da WSSI – World Sushi Skill Insitute unico Istituto di Formazione riconosciuto dal Governo giapponese per l’insegnamento professionale del sushi fuori dal Giappone.

ISCRIZIONI A PARTIRE DAL 10 MARZO 2025

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Modalità e dettagli

Prove tecniche uniche, che vanno dal raffinato taglio del daikon alla sfilettatura del pesce, dalla composizione armoniosa del sashimi alla realizzazione del tradizionale Edomae Sushi e di creazioni personali innovative.
Troverai tutte le informazioni utili, dalle indicazioni per raggiungere la sede alle modalità di partecipazione, fino ai criteri di valutazione adottati dalla giuria.

Maggiori dettagli

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